5 Lời khuyên về thức ăn chăn đệm biển có tốt không bạn có thể sử dụng ngay hôm nay

Hàu là loài động vật nhuyễn thể có hai mảnh vỏ, thường sinh sống ở nước mặn sống trong các môi trường sống như ở biển, vịnh và đại dương. Đây là một loài động vật quan trọng của hệ sinh thái, chúng lọc các chất ô nhiễm ra khỏi nước và cung ứng sỉ môi trường sống cho các loài khác, chả hạn như vẹt và trai.


Thành phần dinh dưỡng của Hàu


Hàu có vỏ cứng, hình dạng không đều. Vỏ hàu có vai trò trợ giúp phần thân bên trong.. Phần thân bên trong này – được gọi là thịt hàu – chứa nhiều chất dinh dưỡng.  Trên thực tiễn, một khẩu phần hàu biển khoảng 100 g phân phối các chất dinh dưỡng sau:



  • Lượng calo: 68.

  • Chất đạm: 7 gam.

  • Chất béo: 3 gam.

  • Vitamin D: 80% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI).

  • Thiamine (vitamin B1): 7% RDI.

  • Niacin (vitamin B3): 7% RDI.

  • Vitamin B12: 324% RDI.

  • Sắt: 37% RDI.

  • Magiê: 12% RDI.

  • Phốt pho: 14% RDI.

  • Kẽm: 605% RDI.

  • Đồng: 223% RDI.

  • Mangan: 18% RDI.

  • Selenium: 91% RDI.


Hàu chứa ít calo tuy nhiên chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.


Những loài nhuyễn thể này cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Đây là chất béo không bão hòa đóng các nhiệm vụ quan trọng trong thân thể. Chẳng hạn như trợ giúp chứng viêm và giữ cho tim và não của khỏe mạnh. Ngoài ra, mọi người ăn chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và đái tháo đường type 2 thấp hơn.


Hàu biển có tác dụng gì?


Hàu có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vi chất dinh dưỡng. Bởi vậy, chúng được xem là một trong những món ăn có kết quả cho sức khỏe. Những tác dụng của hàu biển đối với sức khỏe có khả năng được kể đến như:


Có kết quả cho não bộ


Lượng vitamin B12 dồi dào của hàu biển có lợi cho sức khỏe não bộ của bạn. Bởi lẽ, chất dinh dưỡng này giúp giữ gìn hoạt động của hệ thần kinh, chuyển đổi chất và hình thành tế bào máu trong cơ thể.6



Thiếu vitamin B12 là một trong những nguồn gốc gây sa sút trí não, gồm có cả bệnh Alzheimer, hoặc các triệu chứng sức khỏe tâm thần bao gồm trầm cảm và suy nghĩ tự tử.


Giảm cân


Hàu chứa nguồn protein dồi dào, chúng có phần lớn chín axit amin cần phải có mà thân thể bạn muốn. Khi mà đó, protein là chất dinh dưỡng chính trong các bữa ăn, có nhiệm vụ xúc tiến cảm giác no và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Chế độ ăn giảm cân giàu protein đã được chứng minh là có đảm bảo hơn so với chế độ ăn ít chất béo hoặc chế độ ăn high carb.


Hỗ trợ sức khỏe tim mạch


Axit béo omega-3, Kali va Selen trong hàu biển giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của chúng ta.



  • Omega-3 đóng vai trò chú tâm trong việc giữ gìn hoạt động của tim mạch, não bộ, và tác động hăng hái đến khả năng vững mạnh của bạn. Axit béo này còn có khả năng chống viêm và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

  • Kali cũng đóng nhiệm vụ lưu ý trong các hoạt động của những cơ quan như thận, tim, cơ và hệ dây thần kinh.

  • Selen – một khoáng chất vi lượng cần thiết giúp đỡ nhiệm vụ của tuyến giáp và các hoạt động chuyển hóa trong thân thể. Nó cũng chứa các đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh tim và suy giảm nhận thức.


Tác dụng đối với sức khỏe tình dục


Chúng ta thường quan niệm rằng hàu là một loại thực phẩm hiệu quả cho sức khỏe tình dục, nhất là ở đàn ông. Tuy thế, tác dụng này vẫn còn gây nhiều tranh cãi. Theo đó, một số căn do khiến hàu được xem là “thần dược” trong chuyện chăm gối như sau:



1. Giàu kẽm


Theo nghiên cứu, nam giới thiếu kẽm có thể bị giảm lượng testosterone và gặp những thất thường về chất lượng tinh trùng.15Tuy nhiên, kẽm cũng đóng nhiệm vụ trong việc duy trì mức độ dopamine, một chất dẫn truyền dây thần kinh can dự đến sức khỏe tình dục đàn ông trong cơ thể.


Một số nghiên cứu cho thấy dopamine có thể giúp nâng cao tăng ham tinh hàu biển có tác dụng gì muốn và điều trị rối loạn cương dương.


Cho nên, nguồn kẽm dồi dào là nguồn gốc chính khiến đa số người tin rằng hàu biển tốt cho sức khỏe tình dục và khả năng sinh sản của đàn ông. Dẫu vậy, chúng ta muốn có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác định xác thực tác liệu hàu có thể được xem chất kích sở thích tình dục tự nhiên hay không.


2. Nguồn axit béo omega-3 dồi dào


Bên cạnh kẽm, hàu cũng là mang đến lượng omega-3 tốt cho sức khỏe. Trong những nghiên cứu trên chuột, omega-3 có thể thúc đẩy lưu lượng máu và cải thiện trạng thái rối loạn cương dương.


Tuy vậy đến nay, chúng ta vẫn cần thêm những nghiên cứu chuyên sâu hơn về mối liên hệ giữa omega-3 và sức khỏe tình dục.


Chữa lành vết thương


Hàm lượng kẽm vô song trong hàu mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, gồm có tốc độ chữa lành vết thương nhanh hơn và tăng hệ thống miễn dịch chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.10


Loãng xương


Hàu là một nguồn phân phối sỉ lượng vitamin D, đồng, kẽm và mangan dồi dào. Những vi chất dinh dưỡng này khi thao tác với canxi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ lớn tuổi.5Tuy nhiên, vitamin D còn được chứng minh giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, xúc tiến sự lớn mạnh của tế bào và hiệu quả cho sức khỏe của xương.



Tốt cho mắt


Hàu cung ứng sỉ nguồn kẽm tự nhiên, khoáng chất hiệu quả rằng sắc tố của mắt được tạo ra đầy đủ trong võng mạc. Càng nhiều kẽm, thị lực càng mạnh. Điều này là do giảm sắc tố thường can hệ đến việc giảm trường thị giác trọng tâm của thị giác.


Các món hàu ngon


Vì chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nên hãy thận trọng khi ăn hàu sống. Thay vào đó, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến hàu để vừa tốt hơn độ an toàn, vừa đem lại những món ngon cho bản thân và gia đình. Dưới đây là một số cách ngon và tiện lợi để thêm hàu vào chế độ ăn uống:



  • Thêm thịt hàu đã đun nấu chín vào các món mì.

  • Bọc hàu nguyên con trong vụn bánh mì và giấy bạc.

  • Nấu chín khi còn nguyên vỏ và phủ một lớp thảo dược tươi

  • Thêm vào súp và món hầm hải sản.

  • Chiên thịt hàu trong dầu dừa.

  • Hấp và phủ lên trên với nước chanh và bơ.

  • Bọc hai nửa hàu trong nước xốt đã chọn và nướng trên vỉ.



Trọng điểm Trợ giúp và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) phân phối sỉ các chú ý khi sơ chế hàu biển như sau:



  • Chỉ chọn những con hàu có vỏ đóng. Loại bỏ những con có vỏ mở.

  • Luộc hàu cho đến khi vỏ mở ra.

  • Sau khi hàu đã mở vỏ, tiếp nối đun trong 3–5 phút nữa hoặc cho vào nồi hấp nóng và nấu nướng thêm 4–9 phút.


Những rủi ro có thể gặp khi ăn hàu biển


Dù rằng hàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, song hàu biển cũng có khả năng mang một số nghiêm trọng tiềm ẩn, chả hạn như:


Nguy cơ nhiễm vi khuẩn


Vi khuẩn Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus – thường quy tụ ở động vật có vỏ, như hàu. Chính do đó khi ăn sống, chúng ta có nguy cơ phơi nhiễm loại vi khuẩn này.1Các triệu chứng thường gặp khi nhiễm trùng bao gồm tiêu chảy, nôn mửa, sốt và các hiện trạng nghiêm trọng hơn. Chẳng những thế, vi khuẩn này có thể gây nhiễm trùng huyết – một bệnh nhiễm trùng máu nghiêm trọng có khả năng gây tử vong.


Nguy cơ nhiễm các chất ô nhiễm khác


Hàu cũng có thể mang virus kiểu Norwalk và virus con đường ruột gây nguy hiểm cho sức khoẻ chúng ta.26Ngoài ra, những loài nhuyễn thể này có khả năng chứa các chất ô nhiễm hóa học; bao gồm các kim loại nặng như chì, cadmium và thủy ngân.


Do những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, nên sức trẻ em, một số người có hệ miễn nhiễm bị yếu và đàn bà mang thai hoặc đang cho con bú nên giảm thiểu ăn hải sản sống.


Ngộ độc khoáng chất chất


Hàu chứa một lượng selen và kẽm đặc thù cao. Mặc dù đây là những khoáng chất đem lại nhiều lợi ích; nhưng ví như được tiêu thụ quá nhiều, chúng có khả năng gây ngộ độc. Bên cạnh đó, một số người bị dị ứng với hải sản nên tránh hàu.


Với những thông báo trên, hy vọng bạn đọc đã có cái nhìn tổng quan về hàu biển. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa – tất cả đều có lợi cho sức khỏe. Tuy vậy, bạn mong muốn sơ chế hàu tỷ mỉ trước khi ăn để hạn chế nhiễm trùng. Ví như xuất hiện bất kỳ điều gì bất thường sau khi ăn hàu biển; cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để được cấp cứu và xử trí kịp thời.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *